Descripción y generalidades
Edulcorante artificial descubierto desde 1879. Químicamente es una sulfimida benzoica, de número E-954. Es un producto no calórico y es 400-500 veces más dulce que la sacarosa, pero tiene un sabor amargoso, especialmente a altas concentraciones. La sacarina es transparente y se ofrece en granulos.
Usos
Es ampliamente utilizado para productos dulces, como las gaseosas, dulces, yogures, bizcochos, medicinas y crema dental. También se usa en productos dietéticos.
CAS Number
6155-57-3
Presentación
- Saco x 25 Kg.
